Cajuína
especial é produzida com fruta extraída na lua cheia em Buriti dos Lopes e PHB
A bebida é
comercializada em garrafas de 750ml e tem uma caixa decorada por seu um produto
especial.
Pioneiro
ao produzir cajuína orgânica no Piauí, o sócio proprietário da empresa Cajuína
Cristal, Josenilto Lacerda, volta a usar a inovação como motor em seus negócios
no Perímetro Irrigado Tabuleiros Litorâneos, em Buriti dos Lopes e Parnaíba.
Ele passou a produzir cajuína feita exclusivamente com cajus colhidos durante a
lua cheia.
“Está comprovado que o caju da lua cheia tem uma concentração maior de aromas e de sabores. Então, a cajuína produzida na lua cheia tem sabor bem mais rico, mais bem frutado e dá realmente um produto superior”, afirmou Josenilto Lacerda, ao revelar que o ingrediente principal da cajuína da lua cheia precisa ser colhido dos cajueiros (e não do chão), após às 18h.
A bebida é comercializada em garrafas de 750ml e
tem uma caixa decorada por seu um produto especial.
“É um produto mais sofisticado para ser dado de presente para um amigo, um familiar que vem para a região. Em vez de a pessoa dar um fardo de cajuína, dá um garrafa especial da cajuína de lua cheia”, declarou Josenilto Lacerda, que tem uma plantação de 21 hectares de cajueiros, a maioria irrigada.
De
toda a produção da cajuína, 90% vem dos frutos plantados nos 21 hectares de
cajueiros e Josenilto Lacerda compra os 10% restantes de cajucultores no
Perímetro Irrigado Tabuleiros Litorâneos.
No ano passado, Lacerda produziu e comercializou 120 mil garrafas de cajuína e este ano quer produzir 150 mil garrafas. Ele emprega oito pessoas em sua fábrica de cajuína.
A
produção da cajuína vai do mês de agosto até dezembro. Nos outros anos, a safra
começava em setembro e ia até dezembro. Este ano, a colheita da safra de
cajus começou em agosto.
Edição:
Frank Cardoso (Portal Boca do Povo)
Fonte: meionorte.com
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